Ein Avocado-Toast mit Ei auf einem Teller

Der Hauptzweck des Lebens besteht darin, zu genießen. Den Tag, die Gesellschaft des anderen, das (selbst zubereitete) Essen. Eine frisch gebrühte Tasse Kaffee, eine perfekt gereifte Erdbeere und die Schönheit des Augenblicks.   

Hier steht der sinnliche und ästhetische Genuss von qualitativ hochwertigen, aber nachhaltigen Lebensmitteln im Mittelpunkt. Dabei gilt: Über Geschmack darf man durchaus streiten!



Genuss

Schokoladenkuchen mit Tulpen und einem Einmachglas mit Kakao

Rezept: Tarte au Chocolat

Wenn ihr auf der Suche nach einem sehr einfachen Rezept für leckere Tarte au Chocolat seid, dann werdet ihr hier fündig! Das Rezept habe ich – leicht abgewandelt – aus einem Backbuch für Kinder und bislang sind alle davon begeistert. Unsere Liebe zu Tarte au Chocolat Wie ihr wisst, hatten mein Mann und ich eine„Rezept: Tarte au Chocolat“ weiterlesen

Rezept: Antipasti

Nach dem Wochenende blieb bei uns etwas Gemüse übrig, das dringend weg musste. Aber auf einen Gemüseauflauf hatte ich so gar keine Lust, ebensowenig auf eine Gemüsesuppe. Allerdings hatte mich kurz zuvor das Fernweh gepackt und so entschied ich mich, uns ein schönes Antipasti auf den Tisch zu bringen, um den Drang gen Süden zumindest„Rezept: Antipasti“ weiterlesen

gegrillter Kartoffelsalat

Rezept: Der etwas andere Kartoffelsalat

Der Sommer klopft laut an die Tür und gelockerte Coronaregeln sorgen dafür, dass man mittlerweile mit seinem auserkorenen Zweithaushalt durchaus mal grillen kann – unter Einhaltung der nötigen Hygiene- und Abstandsregeln natürlich. Und während dank Gemüsespießen, Grillkäse, Lammwürstchen, Grillpizza und gebeiztem Lachs oftmals schon Vielfalt auf dem Grillrost geboten wird, scheinen die Beilagen hier oft„Rezept: Der etwas andere Kartoffelsalat“ weiterlesen

Flammkuchen mit Spargel, Tomaten und Schinken

Rezept: Flammkuchen mit Spargel

Flammkuchen gehört zu den Gerichten, die ich immer liebend gerne auf Straßenfesten gegessen habe. Hauchdünner Teig, belegt mit roten Zwiebeln, Speck und Schmand – so einfach und doch so gut. Die Spezialität aus dem Elsass, Lothringen und dem Saarland ist dabei auch sehr wandlungfähig. Vor ein paar Tagen kochten wir Fettuccine mit grünem Spargel und Cocktailtomaten„Rezept: Flammkuchen mit Spargel“ weiterlesen

Pizza mit Feta, Basilikum und Mozzarella

Rezept: die perfekte Pizza

Pizza gehört definitiv zu den Gerichten, die Fernweh in einem zugleich stillen, als auch auslösen können. Und es gibt wohl kein Gericht, dass man mehr mit Italien verbindet, als eine klassische neapolitanische Pizza. Die Kombination von knusprigen Pizzateig mit fruchtiger Tomatensoße und geschmolzenem Käse ist fantastisch. Da schmeckt man einfach Bella Italia bei jedem einzelnen Bissen!

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